|
|
Balic Kuftesi, Visballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
700 gr schelvis of kabeljauwfilets
2 sneden oude brood zonder korst
1 gesnipperde ui
1 geklopt ei
2 eetlepels peterselie
1/2 theelepel zout
versgemalen zwarte peper
1/2 theelepel komijn
een mespuntje saffraan, geweekt in 1 theelepel water
maizena
frituurolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder vel en graten van de vis en klop het visvlees in de mixer tot een pasta.
Doe het visvlees in een kom en voeg alle andere ingredienten toe, behalve de maizena.
Roer alles goed door elkaar, vorm er kleine balletjes van en rol die door de maizena.
Verhit de olie en bak de balletjes tot ze mooi bruin zijn.
Laat ze uitlekken op keukenpapier en dien ze heet op.
|
|
|